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可口義大利麵15分鐘上桌!連初學者都可以做出一手好菜!

點我一下媽媽教室又來惹~大家看完文章以後有真的去做做看嗎?

大家都很喜歡吃義大利麵,這點連小編Hana也不例外,可是內行的人都知道做義大利麵是非常費工費時的一件事情,所以即時在外面吃的義大利麵價位偏高,為了省麻煩還是會想在外面解決就好。

但是食安問題日益嚴重,雖然說該吃的都吃下去了,不過這道義大利麵居然只要15分鐘就可以做好了,

像這種懶人食譜會不會太吸引人了!?

▼雖然它的外型不太像我們所知道的義大利麵,那是因為它使用的是義大利寬麵的緣故喔!・∀・


究竟15分鐘義大利麵該怎麼做呢?

首先我們要準備的材料有:

蘑菇   230g

菜薊心(朝鮮薊心)罐頭   400g (進口超市都有賣,買整顆新鮮的也可以)

蒜頭   4 瓣

洋蔥   中型的 1 顆

蔬菜高湯   5 杯(超市有賣高湯罐頭)

橄欖油  2 大匙

意大利寬麵(fettuccine) 340g

黑胡椒

波菜   115g(其實想加多少都可以)

可有可無的香料(有當然更好吃):

奧勒崗葉   1 茶匙


看來材料比較複雜,不過相對的也比較"彭派"ww

步驟1.把蘑菇、菜薊心、洋蔥和蒜頭都切片。


步驟2. 把蔬菜高湯、橄欖油、蘑菇、菜薊心、洋蔥、蒜頭、黑胡椒和奧勒崗葉(沒奧勒崗也沒關係)全部放進鍋子裡。

把義大利寬麵折半,丟入鍋裡,把全部的材料都往下輕輕壓,讓他們完全泡進高湯裡,接著把鍋蓋蓋上,轉大火等它滾。


步驟3. 滾了以後,把鍋裡的東西稍微攪一攪,讓材料在均勻混合一下,也防止義大利寬麵黏住鍋子。轉小火,蓋回鍋蓋,讓裡面的東西慢慢燉大約 10~15 分鐘。



步驟4. 幾乎煮好的時候,就趕快把波菜加進去攪一攪,熱度會讓波菜很快就熟了。


接著只要找個盤子擺盤一下就完成囉~

▼Hana一直很想吐槽一下,因為它是寬麵加上用碗裝的關係,樣子實在很像阿嬤的炒麵啊ww


▼不論外表如何,義大利麵上當然要灑上可口的起司粉囉!


雖然跟印象中的義大利麵不太一樣,但是一看就很可口的樣子,而且還是素食的喔!

如果想吃葷的話也可以把以上不想吃的食材改成雞肉或魚肉,有機會一定要在家裡做一下這道料理ww

快把這道簡單的料理分享給身邊的朋友看看吧!ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ノ


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關懷懶人食譜,從點我一下開始。

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