做菜啊,最麻煩的就是事前的處理和煮完的清理了,有些蔬果還需要削皮實在很難搞!

如果你是一位不擅於削皮的苦手,今日就讓覺得作菜很麻煩、削皮更麻煩的ARuFa來教你他認證過的「懶人削皮法」吧,超級簡單的唷

 

《白蘿蔔》

蘿蔔根本是剝皮蔬菜的代表,皮跟能實用的部份顏色都一樣而且還坑坑巴巴的,想要徹底的把外皮剝除,不用削皮只要簡單這麼做就能去除啦!


 

▼先把蘿蔔對半切,然後由上往下劃個一刀,幾釐米的深度就夠了。

 

▼拿出牙籤朝著那條線來回劃個好幾次。

 

▼拇指擠入皮和蘿蔔肉的中間,用力一掀就能把皮肉分離了!

 

《馬鈴薯》

馬鈴薯也是常見的剝皮食品,日本人頗習慣用刀幫馬鈴薯削皮,但很容易皮削一削肉也削下一大塊超浪費,於是除了用刀削皮,你還可以用湯匙輕鬆的幫馬鈴薯去皮!


 

▼方法很簡單,把湯匙的邊緣壓在馬鈴薯上...

 

▼稍微用力一劃就去皮囉~

 

▼幾次之後皮就可以很快的去除了。

 

▼用刀削和用湯匙削的馬鈴薯差別,是不是差很多咧?

 

《茄子》

茄子可以不削皮吃,但有些人也是會削皮,而且茄子皮可以做成好吃的天婦羅!
至於茄子的剝皮方式,也是非常簡單的~


 

▼先在茄子的表皮上大概隔個1~2cm的間隔輕輕的劃上幾刀。

 

▼然後包上保鮮膜,丟進微波爐裡用500瓦的溫度微波5分鐘。


 

▼把茄子拿出來,小心燙手www


 

▼之後固定好茄子,就能輕鬆的用牙籤去皮囉!

 

《蓮藕》

蓮藕的外皮看起來就讓人覺得口感不佳,而且因為長在水底感覺外皮雜質很多。
但只要你有一樣小工具,就可以快速清潔掉蓮藕外皮的雜質囉!


 

▼那個小工具就是鋁箔紙揉成的球!

 

▼拿鋁箔紙在蓮藕上用力的擦一擦。


 

▼乾淨的蓮藕就出現啦!

 

▼這招也可以用在牛蒡的清潔上唷~

 

《洋蔥》

洋蔥的外皮一看就不能吃,去皮時通常都是用刀切,但用刀切容易讓眼睛流淚,於是ARuFa推薦一招不會流淚的剝皮法,雖然剝完要切還是壘流淚,但至少可以晚一點讓眼睛受刺激XD


 

▼這種剝皮方式就是拿到水龍頭底下邊沖邊剝啦!

 

▼水流會把皮沖開,順著剝就對了,但這招缺點是耗水量大...

 

《香蕉》

這裡教香蕉的剝法不是剝皮,剝皮誰都會,這裡是教你怎麼平均的分離果肉!
當兄弟姊妹都想吃香蕉,但香蕉只有一根的話,只要用這種剝法就能把香蕉分成三分唷!


 

▼首先先用正常的方式把香蕉的皮剝開。

 

▼然後伸出你另一隻手的食指...

 

▼從香蕉的頂端一路壓下去,就能分出完美的三等分了!


 

有沒有把這些剝皮小技巧學會了?
只要會了這些方法,頓時覺得剝皮好簡單有沒有!

至於剝了那麼多蔬果皮的ARuFa,他當天的晚餐就是這個啦~



那麼,下次再見啦ヽ(✿゚▽゚)ノ


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