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當你學會這招後,以後就不用再吃廉價牛排了!

高檔牛排和廉價牛排吃起來真的很有差,可是高級肉買起來超貴的說_(:3 」∠ )_
不過今日就來教你一招好方法,只要照著做,廉價牛排吃起來的口感也跟高級牛差不多唷!


 

1、把牛排放好,在露出的那面灑上大量粗鹽,不需搓揉就這樣靜靜放著。

 

2、靜放15分鐘,之後你就會發現牛排開始有水份流出,這是正常現象。


 

3、用水把牛排上的鹽沖掉,不要搓揉牛排唷!

 

▼看,有灑鹽和沒灑鹽的牛排整個肉質感覺就有差了。

 

4、把牛排拿去煎烤後,肉質就跟高級牛一樣非常嫩又多汁了

 

▼完整教學


有沒有很神奇,只要靠鹽就能讓廉價牛排大翻身啦!
只要以後煎烤牛排前都先用這招改造一下,以後就都有又嫩又多汁的牛排可吃了


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關懷牛排、從灑鹽更好吃開始

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