點我一下偶爾都會分享一些簡單的食譜給大家,今日要分享的食譜是「起司蛋糕」
但這個起司蛋糕很特別,它不需要用到烤箱,只要用平底鍋就能完成囉ヽ(✿゚▽゚)ノ

如果你超愛吃起司蛋糕的話,一定要把這個食譜學下來!


 

《材料》

派皮:

低筋麵粉 1杯
砂糖 3大匙
奶油 60公克 (常溫)
蛋黃 1個


內餡:

起司 100公克
鮮奶油 100 ml
雞蛋 1個
蛋白 1份
砂糖 3大匙
麵粉 2大匙
檸檬汁 1大匙

 

《作法》

1、先做派皮,奶油要在室溫下放到軟,麵粉過篩後把餅皮的材料全部放進平底鍋內。

 

2、用手把所有材料揉捏混和均勻,變成一大團麵團就OK。

 

3、接下來把麵團均勻厚度的鋪平在平底鍋上做成派皮的形狀。

 

4、拿叉子在派皮上戳出許多小洞,讓空氣可以流通,這樣派皮的部份就完成了!

 

5、接下來開始做內餡,將起司和鮮奶油放入碗中並微波加熱30秒,然後攪拌均勻。

 

6、把剩下的材料全部加進去並攪拌均勻,這樣內餡就完成啦!

 

7、把做好的內餡倒入鋪好餅皮的平底鍋中~

 

8、蓋上鍋蓋,用小火悶個35-45分鐘。

 

9、時間到後關火,等稍微冷卻後就能輕鬆把起司蛋糕從平底鍋上取出來囉!

 

好吃的起司蛋糕就這樣輕鬆的完成啦。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。
而且根據無數人實際動手做出來表示,美味度可是不輸外面賣的唷!



在肚子餓的時候看到這個,整個人更餓了啦...
就決定今天的餐點多加一道起司蛋糕吧(¯﹃¯)


關懷起司蛋糕、從用平底鍋做開始
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