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超級簡單又健康的《馬芬蛋糕食譜》,不需要巧手也能輕鬆製作!

夏天已經過了一半,大家有沒有去海邊玩呢♥
應該有人跟綾璃一樣,因為變胖太多而不敢穿比基尼吧(つд⊂)

這樣胖下去冬天泡溫泉也會不敢下水啊Σ( ° △ °)
那接下來的食譜就是我們的救星囉(*゚∀゚*)



只要使用果汁機烤箱就能輕鬆製作
嘴饞的時候吃健康的東西就不會胖啦(誤)
這個馬芬蛋糕的製作方法,是使用泥狀香蕉燕麥麥片取代奶油和麵粉,因此熱量不高唷!

 

材料表

2杯燕麥麥片(一杯約250毫升)
2隻成熟的香蕉
2顆蛋
1杯原味優格(原文用plain Greek yogurt,所以建議將優格用濾網放置一至兩個小時濾去水份唷!)
2-3大匙的蜂蜜(一大匙=四茶匙)
1又1/2茶匙的泡打粉
1/2茶匙的蘇打粉
1/2茶匙的天然萃取香精粉
1/2茶匙的海鹽
以及1/2杯以下材料的混合物: 巧克力米,切碎的黑巧克力,堅果以及蔓越莓或藍莓果乾。

準備好這些材料之後就可以開始製作囉(。◕∀◕。)
這樣的量大約可以做出十二個馬芬蛋糕呢!

這個就是巧克力米

 


製作步驟

1.將烤箱以四百度預熱。用小刷子將油輕輕刷在馬芬蛋糕的模子上。如果有使用紙模,也在紙模裡輕輕刷上油,然後先把模子擱置在一邊。

2.接著把以上材料──除了最後一項的混合物──放入果汁機(要用有鋼刀片的)中,高速攪拌大約三分鐘,直到混合物無顆粒、燕麥片呈粥狀為止。

3.接著將剛剛未放入果汁機中的混和物慢慢加入果汁機中,一邊加一邊攪拌。

4.將混合物一一裝在馬芬蛋糕的模具中,每個模具的量不要超過3/4個模子。如果你覺得需要的話,也可以灑一些巧克力米當作裝飾。

5.將模子放入烤箱烘烤十五分鐘,一直到可以用輕鬆用牙籤插入蛋糕再拔出,而牙籤上沒有殘留物。接著將模具放置十分鐘冷卻就可以將蛋糕取出囉ヾ(*´∀ ˋ*)ノ

 



按照這個食譜製作的馬芬蛋糕,熱量竟然是正常的三分之一✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
本來只能吃一個現在就可以吃三個了(住手
你是不是也跟綾璃一樣迫不及待想試作看看呢(≧∀≦)

趕快把這篇文章跟你的成品照片分享給你的朋友吧(*´∀`)~♥

 

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