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建築師跨界當烘焙師,利用鏡面蛋糕打造驚人的「巧克力世界」!

說到「甜點」和「建築」,應該不少人覺得這是兩件不相關的事物,不過一位來自莫斯科建築設計系的21歲學生Marie Troïtskaia打破眾人的想法,她利用自身的建築專業加上最近很夯的鏡面蛋糕,把這兩種結合在一起創造出令人驚艷的「巧克力世界」!


 

雖然說Marie是建築系的學生,但因為她非常的喜歡做甜點,所以她曾位此去了法國巴黎的三間甜點學校(Alain DucasseMichalakBellouet Conseil)學習,並且還去了美國邁阿密的餐廳實習,努力精進自己製作糕點的技巧。


 

當她覺得自己終於有所成後,這兩年來她開始把自己的所學(建築&甜點)進行結合,靈感來自於各種建築、城市、食材紋理、藝術家等等,然後從打草稿到製作模具都自己來,最後在鏡面蛋糕上利用各種食材製作出多采多姿的造型出來。


 

▼她最喜歡的就是利用巧克力在蛋糕上做出建築剪影般的巧克力世界囉~


 

▼除了城市造景般的甜點外當然還有做出不少看起來很好吃的甜點。


 

▼看起來感覺都好好吃喔(¯﹃¯)


 

想看Marie更多的甜點作品可以追蹤她的Instagram唷!
難不成其實建築師才是最適合轉職當甜點師的職業嗎?!

傳送門 >> Marie的Instagram


同場加映:

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關懷建築師、從改當甜點師開始

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