月底剛過,薪水又還沒發的這段當乞丐的日子,大家常常會需要吃泡麵來渡過吧~不知道大家有沒有吃過台酒的花雕雞麵?由於花雕雞麵有一股特殊的酒香,吃起來還真的比一般的泡麵好吃,當初還曾經引發過一波搶購風潮呢。
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是說會發明這款商品,其實是因為現在越來越少人喝黃酒的緣故,導致花雕酒庫存一大堆,所以就想了個方法要消化掉,最後才推出了花雕雞麵,而且重點是花雕酒包可是台中酒廠陳年15年的花雕酒欸!看看這個成本有多高,難怪會說賣越好越虧錢XDD
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不過,台酒推出新口味泡麵的速度真的挺慢的,新口味往往都要好幾年才看到上市,那是因為台灣菸酒有內銷制度,新產品想要真正上市,還要通過員工們的考驗喔!
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像這份神秘的員工型錄只有在內部流通,上面有許多未公開販售的新口味,讓員工們用接近成本價購入嘗試。三個月一個檔期,如果放個兩三檔內部還是賣不好、口碑不好,這個新產品就是要掰掰了~
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像是頗有人氣的麻油雞麵,當初也是差點要被刷掉的喔!那時候只有不到300箱的數字,差點就要下架了。對此,台酒流通事業部的邱秀惠小姐就認為,因為麻油雞一般都是媽媽在煮的嘛!所以少了媽媽味道的麻油雞麵根本不對味啊!難怪賣不好。
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後來研發團隊慢慢修正了口味、去加料,花了9個月的時間三次大改配方,銷量才開始往上衝。
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當然,也有未上市的黑暗料理!比如「紅麴味噌拉麵」、「昆布拉麵」,這兩款口味都「大失敗」。主要是因為員工都覺得CP值太低了!因為既不是俗又大碗,也不像滿漢大餐雖然高價但料多豐盛,一比就被比下去了!這麼說來,台酒的員工真的很嚴格哪!
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台酒這種內銷的作法,等於用6000名員工來做一個市場調查,而台酒員工先幫我們消費者「踩雷」的感覺,還滿聰明的呢。
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你身邊有沒有台酒的朋友呢?還不跟他弄幾包新口味來試吃看看呀~



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關心泡麵新口味,從內部試吃開始。
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