如果提到日本料理,第一個想到的大概就試握壽司吧?作為日本的代表食物之一,壽司絕對是每個外國人都想嘗試一次的日本料理!
作為國粹,日本人對壽司的審視其實也相當嚴苛,壽司的味道自然也是重點中的重點!
想到壽司是不是每次都會想流口水?
不過使用醋飯捏緊的壽司,澱粉含量其實不低,小小一顆卡路里也偏高,不符合現在人追求的低卡低熱量。所以山梨縣有一家餐廳就做出了《豆腐壽司》,至於味道嗎……據去品嘗的推主表達過,這道料理並不好吃,生魚片和冷豆腐沒有被搭配起來,完全互相獨立!直接分開吃還比較好,對此給了相當嚴厲的差評。
不過還另外有網友表示,豆腐並非無法取代醋飯,他曾經去另外一家壽司店吃過用豆渣代替醋飯的鯖魚壽司,味道還是相當不錯的~
在「豆腐取代醋飯」創造低卡壽司的概念也不是只有一兩個人那麼想,推特就有網友製作屬於自己的《豆腐握壽司》,雖然味道平平,但是自己吃得開心滿足最重要。
▼不管是豆腐當醋飯還是豆腐當上面一層魚肉都做了嘗試!
雖然已經被嚐試過的人說過不會好吃了,但豆腐+魚肉的組合一般來說也不會變難吃,就是如何創造低卡路里又好吃的壽司,對追求健康的人來說還有一段路要走吧!畢竟食物這種東西,美味還是最重要的!
沙發地縛靈:講著講著忍不住想吃壽司了,要醬油瓶沒有被屁孩舔過的那種!
更多消息:豆腐握壽司
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關懷壽司,從豆腐開始。
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