日本過年時,總會在玄關附近擺個白色、由兩個圓盤狀的糕餅團相疊而成的裝飾,有時上面還會擺個橘子,據說這是日本祭祀神明祈福的年糕。

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一般都會從12月28日一路供奉到隔年的1月11日然後進行「開鏡餅」一是,用木槌打碎切片後製成料理食用。

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因為鏡餅其實就是年糕,製成什麼樣子的料理都相當美味!只是在處理硬梆梆的鏡餅時會非常辛苦,也是日本很多家庭的噩夢。



不過最近不少廠商就發揮創意,製作不需要敲或切割的鏡餅!讓大家處理鏡餅的時候不需要那麼辛苦!其中一家專賣年貨的越後製菓相當具有創意!他們販售的鏡餅乍看之下平凡無奇,就是很一般的鏡餅。

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但其實底部暗藏玄機!期就是製作一個白色的容器,把容器做成鏡餅的形狀,並且開封底部後,就會有成塊的年糕掉出來!

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日本電視台還專門採訪過這家「越後製菓」,對他們的創意大加讚賞!而且容器因為多是塑膠製品,所以也可以在隔一年再輕鬆裝其他散裝的塊狀年糕,達到重複利用的目的!可以說相當環保與方便!

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在過年該吃鏡餅的時刻,再也不需要辛苦地又敲又打,就能開開心心享受年糕料理,對許多日本家庭來說根本福音!

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沙發地縛靈:看完之後好想吃年糕湯呀~~

更多消息:藏著玄機的鏡餅

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關懷鏡餅,從容器開始。
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日本新年必備《鏡餅》隨著科技發展暗藏玄機?!再也不用辛苦又敲又切!

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