日本在2020年時,因為疫情大爆發,政府緊急下令禁止民眾群聚,除了因此讓「東京奧運」推遲外,也有不少酒吧被迫暫時歇業,或是大量客源減少。

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許多BAR的調酒師也因為工作量減少,面臨了些生活危機。不過在酷熱的7、8月,還是有不少人懷念去BAR裡聽著音樂,暢飲美酒的時光。於是許多調酒師紛紛經營起YouTube頻道,從切冰塊到調酒,一應俱全,令酒客們又回想起在BAR裡度過的美好時光~~

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可能很多人不知道,成為調酒師的基本功之一,就是「切冰塊」,要把冰塊削成六角立體型的美麗剔透,是需要相當的功夫!不過我們顧客不知道要怎麼切沒關係,只要聽到調酒師切冰的清脆聲響,就會不自覺想到冰涼的美酒和杯內晶瑩的冰塊!

▼這種清脆感,意外的消暑呀~~
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▼看著冰塊被削成其他形狀也非常有樂趣~
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▼完成後就是我們在酒杯中會看到的六角形冰塊!
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《STAY BAR》的調酒師削出來的冰塊就十分具有美感。透明的冰塊在他手上就像是一大塊鑽石。當冰塊放入杯中,倒入美酒後就極富有詩意。

▼放入酒杯,就是一杯澄淨透明,看起來十分高貴的酒!
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▼​​​​​​​用來做出調酒,也能讓酒散發高雅的光輝!
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▼即使不喝酒的人,看到這樣的每酒也會驚嘆!
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▼完整影片




沙發地縛靈:雖然現在台灣也無法去久吧喝酒,但是看著高級調酒影片來杯冰涼涼的啤酒,還是不錯的享受!

更多消息:《STAY BAR》

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關懷調酒,從冰塊開始。
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