冬天就是吃火鍋的季節,裡面的配料除了基本火鍋配料以外,最常見的蔬菜就是「白菜」啦!根本就是火鍋裡最好的夥伴XD 不過點友們在吃火鍋的時候,偶爾會發現白菜上面有一點一點黑黑的吧?不免會讓人覺得是不是發霉或是生病了,但其實白菜上面的小黑點是無害的,而且也不影響它原本的口感啦!
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▼販賣植物、食品的國華園官方推特上發表了一篇關於白菜的推文
「白菜上的出現的黑點,不是發霉也不是生病更不是被蟲咬,而是叫做「ゴマ症(芝麻症)」的生理障礙,吃下去也完全無害,只是因為栽培中的壓力造成,在口感上也不影響味道還是非常好吃的!」
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▼白菜有壓力這說法真的超可愛XD 但到底為什麼它會有壓力呢?
「肥料中的氮含量過高或是太寒冷都可能造成白菜有壓力,想到白菜也是在壓力中努力活過來的,就莫名有種親切感呢!」
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「白菜在收成之後還是繼續成長,所以無論收成後多漂亮的白菜也會因為放在冰箱而出現黑點,即使看到也不要太在意,它們還是很美味的!」
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不只是白菜,連油菜(日本稱小松菜)也有同樣類似的小黑點,大家看到也不要太在意喔!
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身為菜控的小編依咪真的覺得白菜好努力,之後的我會帶著更感謝的心去吃掉白菜的!現在看到白菜上的小黑點就不要把它削掉了,畢竟那是它努力成長的證明啊!

看來今晚要來吃一頓白菜料理了ε٩(๑> ₃ <)۶з

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關懷白菜,從小黑點是努力的證明開始。
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火鍋內必見《白菜上的小黑點》,這不是發霉不是生病而是努力成長的證明!

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