超簡易「真空夾鏈袋」食物保存法，無論是剩菜還是鮮食都可行！

大家過年最擔心應該就是吃不完的年夜菜，以及大量剩餘的食材了吧！雖然在華人文化中有一個說法是「年年有餘」，才會每年都有盈餘，然而不新鮮的剩菜吃了可是會傷胃的呦～

保存剩菜可以說是過新年的一大考驗呢！除了可以冰冰箱，網友也發明了一招簡易的「真空保存」食物的方法，只要有隨處可見的夾鏈袋就可完成喔！

▼剩餘的食材不知道要如何處理嗎？有夾鏈袋即可真空保鮮呦~
（圖片來源：@ok_Ma3）

以下就以『滷茶葉蛋』為例子，準備好夾鏈袋、雞蛋、滷汁就可以「真空」實作了！

１．首先準備一個夾鏈袋再放入食材。

２．將夾鏈袋閉合後，留下一個小開口！

３．再將整個夾鏈袋泡入水中，注意要讓水跑進去了～

４．之後藉由水的壓力就可以將空氣排出！

５．空氣完全排出後再將開口關閉即可～

▼就可以獲得一個簡易的真空狀態！

內臟少女其實也不是第一次聽到這個方法了！大家有興趣可以實作哦～

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